資料詳細

【図書】都市のフードデザート問題ソーシャル・キャピタルの低下が招く街なかの「食の砂漠」

岩間　信之　編著 -- 農林統計協会 -- ２０１７．１ -- 611.32

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106390685	/611.3/357/	県立図書館	一般開架	和書	在

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タイトル	都市のフードデザート問題
副書名	ソーシャル・キャピタルの低下が招く街なかの「食の砂漠」
著者	岩間　信之　編著
出版者	東京　農林統計協会
出版年	２０１７．１
ページ数	２４３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食料品アクセス問題 , 都市
NDC分類	611.32
内容紹介	東京都心部など３種類の事例地域を取り上げ、大規模な統計データと現地調査をもとに、都市型フードデザート（食の砂漠）の実態を学術的に検証。また、高齢者の生活環境や食生活の改善を目的とした取り組み事例も紹介する。
ISBN	4-541-04121-0
ISBN13桁	978-4-541-04121-0
定価	￥２８００
本体価格	￥２８００