資料詳細

【図書】ナッツの歴史 ( 「食」の図書館 )

ケン・アルバーラ　著 -- 原書房 -- ２０１６．８ -- 625.7

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106391303	/625.7/11/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	ナッツの歴史
叢書名	「食」の図書館
著者	ケン・アルバーラ　著 , 田口　未和　訳
出版者	東京　原書房
出版年	２０１６．８
ページ数	１７９ｐ
大きさ	２０ｃｍ
翻訳原書名注記	原タイトル：Ｎｕｔｓ
内容細目注記	文献：ｐ１６９
一般件名	ナッツ－歴史
NDC分類	625.7
内容紹介	クルミ、アーモンド、ピスタチオ…。ヘルシーな自然食品として、ここ数年人気が高まっているナッツ。世界の食文化にナッツはどのように取り入れられていったのか、ナッツの歴史と多彩なレシピを紹介する。
ISBN	4-562-05326-1
ISBN13桁	978-4-562-05326-1
定価	￥２２００
本体価格	￥２２００