資料詳細

【図書】世界の豆料理中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる１２０のレシピ

誠文堂新光社　編 -- 誠文堂新光社 -- ２０１６．１０ -- 596.37

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106370489	/596.3/78/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	世界の豆料理
副書名	中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる１２０のレシピ
著者	誠文堂新光社　編
出版者	東京　誠文堂新光社
出版年	２０１６．１０
ページ数	２３９ｐ
大きさ	２５ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：１２０　ｂｅａｎｓ　ｒｅｃｉｐｅｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｗｏｒｌｄ
内容細目注記	文献：ｐ２３９
一般件名	料理－野菜 , 豆類
NDC分類	596.37
内容紹介	郷土料理・伝統料理を中心に、世界各地の豆料理のレシピを、各国料理のシェフが教える。料理の背景にあるさまざまな歴史やエピソード、メキシコ・イタリア・インド・ミャンマーの現地レポートも満載。
ISBN	4-416-61638-3
ISBN13桁	978-4-416-61638-3
定価	￥２８００
本体価格	￥２８００