資料詳細

【図書】よくわかる暮らしのなかの食品添加物

西島　基弘　監修 -- 光生館 -- ２０１６．３ -- 498.519

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106340896	/498.5/1065/	県立図書館	閲覧室２	和書	在

状態の表記について
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タイトル	よくわかる暮らしのなかの食品添加物第４版
著者	西島　基弘　監修 , 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会　編
出版者	東京　光生館
出版年	２０１６．３
ページ数	２９３ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	食品添加物
NDC分類	498.519
内容紹介	食品添加物についての正しい知識を習得するのに役立つ本。食品添加物と食生活との関係、関連法規、安全性、有用性のほか、個々の食品添加物の製法や用途、代表的な加工食品に使用される食品添加物などをわかりやすく解説する。
ISBN	4-332-04060-6
ISBN13桁	978-4-332-04060-6
定価	￥３０００
本体価格	￥３０００