資料詳細

【図書】ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科栽培法から料理まで

キャロライン・ホームズ　著 -- 原書房 -- ２０１５．９ -- 617.6

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106295975	/617.6/46/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科
副書名	栽培法から料理まで
著者	キャロライン・ホームズ　著 , 高尾　菜つこ　訳
出版者	東京　原書房
出版年	２０１５．９
ページ数	２２４ｐ
大きさ	２４ｃｍ
翻訳原書名注記	原タイトル：Ｈｅｒｂｓ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｇｏｕｒｍｅｔ　ｇａｒｄｅｎｅｒ
一般件名	ハーブ－便覧
NDC分類	617.6
内容紹介	カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、６０種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介する。
ISBN	4-562-05158-8
ISBN13桁	978-4-562-05158-8
定価	￥２８００
本体価格	￥２８００