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【図書】酒 ( ものと人間の文化史１７２ )

吉田　元　著 -- 法政大学出版局 -- ２０１５．８ -- 588.5

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106196918	/588.5/409/	県立図書館	郷土展示	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	酒
叢書名	ものと人間の文化史
著者	吉田　元　著
出版者	東京　法政大学出版局
出版年	２０１５．８
ページ数	２５１ｐ
大きさ	２０ｃｍ
内容細目注記	文献：ｐ２４１～２４８
一般件名	酒
NDC分類	588.5
内容紹介	主食である米を原料としてつくられる日本酒。飢饉や幕府の統制をかいくぐり、いかにその香りと味を生みだしたのか。酒の誕生から、世界でも珍しい製法が確立しブランド化する近世までの長い歩みをたどる。
ISBN	4-588-21721-0
ISBN13桁	978-4-588-21721-0
定価	￥２５００
本体価格	￥２５００