資料詳細

【図書】食卓からアサリが消える日

三輪　節生　著 -- 海鳥社 -- ２０１５．６ -- 611.3

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106183932	/611.3/346/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	食卓からアサリが消える日
著者	三輪　節生　著
出版者	福岡　海鳥社
出版年	２０１５．６
ページ数	２３９ｐ
大きさ	１９ｃｍ
内容細目注記	文献：ｐ２３４～２３５
一般件名	食糧問題 , 環境問題
NDC分類	611.3
内容紹介	ユネスコの無形文化遺産に登録された和食。しかし、環境変化や開発により、さまざまな食材が激減している。食材の現状と資源保護への取り組みを現地で直接目にした元新聞記者が、危機に瀕する食材の今を描く。
ISBN	4-87415-946-0
ISBN13桁	978-4-87415-946-0
定価	￥１７００
本体価格	￥１７００