資料詳細

【図書】大豆と日本人の健康

渡辺　昌　監修 -- 幸書房 -- ２０１４．８ -- 498.583

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106024615	/498.5/1028/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	大豆と日本人の健康
著者	渡辺　昌　監修
出版者	東京　幸書房
出版年	２０１４．８
ページ数	２３３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	だいず（大豆） , 健康法
NDC分類	498.583
内容紹介	さまざまな疾病の予防効果が示されている大豆。各種疾病と大豆食品、大豆食品の健康における働き、大豆成分の健康機能、大豆の生産と遺伝子資源の４つの分野から大豆をとらえ、その最新の情報を紹介する。
ISBN	4-7821-0388-3
ISBN13桁	978-4-7821-0388-3
定価	￥２５００
本体価格	￥２５００