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桝潟 俊子 編著 -- ミネルヴァ書房 -- 2014.5 -- 610.4

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
105999239 /610.4/97/ 県立図書館 一般開架 和書
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タイトル 食と農の社会学
副書名 生命と地域の視点から
叢書名 MINERVA TEXT LIBRARY
著者 桝潟 俊子 編著 , 谷口 吉光 編著 , 立川 雅司 編著  
出版者 京都  ミネルヴァ書房
出版年 2014.5
ページ数 307p
大きさ 21cm
一般件名 農業 , 食物
NDC分類 610.4
内容紹介 現代における「食と農の社会学」を基礎づけるテキスト。グローバル化と工業化が進む現代の食と農を多角的・批判的に分析し、対抗性を担う主体とその実践から、生命と地域に根ざした新しい視点を提示する。
ISBN 4-623-07017-6
ISBN13桁 978-4-623-07017-6
定価 ¥2800
本体価格 ¥2800