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森下 翠惠 著 -- 東洋経済新報社 -- 2014.3 -- 588.09

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105939532 /588/233/ 県立図書館 一般開架 和書
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タイトル ハラル認証取得ガイドブック
副書名 16億人のイスラム市場を目指せ!
著者 森下 翠惠 著 , 武井 泉 著  
出版者 東京  東洋経済新報社
出版年 2014.3
ページ数 196p
大きさ 21cm
内容細目注記 文献:p191~195
一般件名 食品工業 , イスラム法
NDC分類 588.09
内容紹介 イスラム教の戒律に沿って対応・生産されたもの、もしくは処理された食品などを指す「ハラル製品」が注目を集めている。ハラル市場に関連する制度、環境等をアジア諸国を中心に整理し、企業のハラル認証取得事例等を紹介する。
ISBN 4-492-53342-0
ISBN13桁 978-4-492-53342-0
定価 ¥2200
本体価格 ¥2200