資料詳細

【図書】パンケーキの歴史物語 ( お菓子の図書館 )

ケン・アルバーラ　著 -- 原書房 -- ２０１３．９ -- 383.8

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105872766	/383.8/549/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	パンケーキの歴史物語
叢書名	お菓子の図書館
著者	ケン・アルバーラ　著 , 関根　光宏　訳
出版者	東京　原書房
出版年	２０１３．９
ページ数	１８１ｐ
大きさ	２０ｃｍ
翻訳原書名注記	原タイトル：Ｐａｎｃａｋｅ
内容細目注記	文献：ｐ１７１～１７３
一般件名	菓子－歴史
NDC分類	383.8
内容紹介	甘くてしょっぱくて、素朴でゴージャス。変幻自在なパンケーキの意外に奥深い歴史を紹介する。あっと驚く作り方・食べ方から、社会や文化、芸術との関係まで、楽しいエピソード満載。巻末にレシピ集も収録。
ISBN	4-562-04942-4
ISBN13桁	978-4-562-04942-4
定価	￥２０００
本体価格	￥２０００