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【図書】 ドイツ菓子大全

安藤　明　技術監修 -- 柴田書店 -- ２０１２．９ -- 596.65

所蔵

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
105793475 /596.6/90/ 県立図書館 一般開架 和書 在
106043508 /596.6/90/ 県立図書館 書庫３層 和書 在
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タイトル ドイツ菓子大全
著者 安藤　明　技術監修 , 柴田書店　編  
出版者 東京　 柴田書店
出版年 ２０１２．９
ページ数 ２７２ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｄａｓ　ｄｅｕｔｓｃｈｅ　Ｋｏｎｄｉｔｏｒｅｉｂｕｃｈ
一般件名 菓子
NDC分類 596.65
内容紹介 基本のマッセ、タイク、クレメからバウムクーヘン、トルテとシュニッテン、伝統菓子まで、素朴で味わい深く飽きのこないドイツ菓子の作り方を、写真とともに紹介する。
ISBN 4-388-06149-5
ISBN13桁 978-4-388-06149-5
定価 ￥４７００
本体価格 ￥４７００

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