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【図書】ビタミンの新栄養学

柴田　克己　編 -- 講談社 -- ２０１２．７ -- 498.55

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105786255	/498.5/1002/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
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タイトル	ビタミンの新栄養学
著者	柴田　克己　編 , 福渡　努　編
出版者	東京　講談社
出版年	２０１２．７
ページ数	２４３ｐ
大きさ	２６ｃｍ
内容細目注記	文献：ｐ２３８
一般件名	ビタミン
NDC分類	498.55
内容紹介	発見から１００年が経ったビタミン。その発見の歴史から、役割、必要量に影響をおよぼす因子、ライフステージごとの必要量、最新知識の活用までを解説する。
ISBN	4-06-156302-5
ISBN13桁	978-4-06-156302-5
定価	￥４８００
本体価格	￥４８００