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【図書】鮪 ( ものと人間の文化史１５８ )

田辺　悟　著 -- 法政大学出版局 -- ２０１２．４ -- 664.63

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105768816	/664.6/106/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	鮪
叢書名	ものと人間の文化史
著者	田辺　悟　著
出版者	東京　法政大学出版局
出版年	２０１２．４
ページ数	３３８ｐ
大きさ	２０ｃｍ
内容細目注記	マグロの本：ｐ３２５～３３１
一般件名	まぐろ（鮪）
NDC分類	664.63
内容紹介	古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐる。また、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来について考察する。
ISBN	4-588-21581-0
ISBN13桁	978-4-588-21581-0
定価	￥３３００
本体価格	￥３３００