資料詳細

【図書】食品衛生学

山中　英明　共著 -- 恒星社厚生閣 -- ２０１２．３ -- 498.54

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105763197	/498.5/998/	県立図書館	書庫２層	和書	在

状態の表記について
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タイトル	食品衛生学第３版
著者	山中　英明　共著 , 藤井　建夫　共著 , 塩見　一雄　共著
出版者	東京　恒星社厚生閣
出版年	２０１２．３
ページ数	２７６ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	食品衛生
NDC分類	498.54
内容紹介	食品衛生に関してわかりやすく解説したテキスト。ユッケによるＯ１１１事件や、東日本大震災に伴う原子力発電所事故の放射性汚染物質といった新しい問題に対処するために内容を見直し、データを更新した第３版。
ISBN	4-7699-1268-2
ISBN13桁	978-4-7699-1268-2
定価	￥２５００
本体価格	￥２５００