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【図書】ビタミン・ミネラルの科学

五十嵐　脩　編 -- 朝倉書店 -- ２０１１．８ -- 491.455

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105722102	/491.4/105/	県立図書館	書庫２層	和書	在

状態の表記について
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タイトル	ビタミン・ミネラルの科学
著者	五十嵐　脩　編 , 江指　隆年　編
出版者	東京　朝倉書店
出版年	２０１１．８
ページ数	２１０ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	ビタミン , ミネラル
NDC分類	491.455
内容紹介	その作用において密接な関連をもつビタミン・ミネラル。それぞれの基礎知識をはじめ、ビタミンとミネラルの相互作用、ミネラル同士・ビタミン同士の相互作用について解説。最新の話題も紹介する。
ISBN	4-254-10251-2
ISBN13桁	978-4-254-10251-2
定価	￥３８００
本体価格	￥３８００