資料詳細

【図書】食の民俗事典

野本　寛一　編 -- 柊風舎 -- 2011.7 -- 383.81

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
106964372	/383.8/791/	県立図書館	一般開架	和書	在図書館用

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	食の民俗事典
著者	野本　寛一　編
出版者	東京　柊風舎
出版年	2011.7
ページ数	661p
大きさ	22cm
一般注記	2刷（2013.6）
書誌年譜年表	文献：p587～620
一般件名	食生活-便覧
NDC分類	383.81
内容紹介	日本人は、何を、どのように食べてきたのか。約300項目、図版400点以上で読み・楽しむ民俗事典。明治、大正、昭和と伝承されてきた食の記憶、食素材、食法、食の民俗世界をフィールドワークから紡ぐ。
ISBN	4-903530-51-2
ISBN13桁	978-4-903530-51-2
定価	¥15000
本体価格	¥15000