資料詳細

【図書】砂糖の歴史

エリザベス・アボット　著 -- 河出書房新社 -- ２０１１．５ -- 588.1

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105707558	/588.1/45/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	砂糖の歴史
著者	エリザベス・アボット　著 , 樋口　幸子　訳
出版者	東京　河出書房新社
出版年	２０１１．５
ページ数	５１３ｐ
大きさ	２０ｃｍ
翻訳原書名注記	原タイトル：Ｓｕｇａｒ
内容細目注記	文献：ｐ５０４～５１３
一般件名	砂糖－歴史 , さとうきび
NDC分類	588.1
内容紹介	その魅惑的な「甘さ」に秘められた重く厳しい道のりとは？　奴隷制を中心に、人口分布、経済、環境、政治、文化、倫理などさまざまな分野で「世界の地図」を塗り変えてきた砂糖産業と消費文化のすべてを描く。
ISBN	4-309-22544-9
ISBN13桁	978-4-309-22544-9
定価	￥３５００
本体価格	￥３５００