資料詳細

【図書】缶詰入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )

日本缶詰協会　〔編〕 -- 日本食糧新聞社 -- ２０１０．１１ -- 588.93

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105691562	/588.9/26/	県立図書館	書庫３層	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	缶詰入門改訂３版
叢書名	食品知識ミニブックスシリーズ
著者	日本缶詰協会　〔編〕
出版者	東京　日本食糧新聞社
出版年	２０１０．１１
ページ数	１６３ｐ
大きさ	１８ｃｍ
内容細目注記	文献：ｐ１６１～１６３
一般件名	かん詰 , びん詰
NDC分類	588.93
内容紹介	缶・びん詰、レトルト食品に関する知識をまとめた入門書。歴史、製造法、製品特性、関連法規、流通・消費データ、主要製品のプロフィール等を紹介する。
ISBN	4-88927-146-1
ISBN13桁	978-4-88927-146-1
定価	￥１２００
本体価格	￥１２００