資料詳細

【図書】オレオサイエンス非石油系油脂の科学 ( ＳＣＩＥＮＣＥ　ＡＮＤ　ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ )

荻野　圭三　著 -- 日刊工業新聞社 -- ２０１１．３ -- 576

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105690630	/576/25/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
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タイトル	オレオサイエンス
副書名	非石油系油脂の科学
叢書名	ＳＣＩＥＮＣＥ　ＡＮＤ　ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ
著者	荻野　圭三　著
出版者	東京　日刊工業新聞社
出版年	２０１１．３
ページ数	２４１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	油脂
NDC分類	576
内容紹介	食用や工業原料だけでなく、燃料用途、ライフサイエンスやファインケミカル分野などで、新しい機能をもった化学品の開発に欠かせないものとなっている非石油系油脂。「オレオサイエンス」のアウトラインを解説する。
ISBN	4-526-06662-7
ISBN13桁	978-4-526-06662-7
定価	￥１８００
本体価格	￥１８００