資料詳細

【図書】食品安全性辞典

小野　宏　監修 -- 共立出版 -- ２０１０．１１ -- 498.54

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105672018	/498.5/985/	県立図書館	一般開架	和書	在館内閲覧

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	食品安全性辞典第２版
著者	小野　宏　監修 , 斎藤　行生　監修 , 浜野　弘昭　監修 , 林　裕造　監修
出版者	東京　共立出版
出版年	２０１０．１１
ページ数	５６７ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：ＴＨＥ　ＤＩＣＴＩＯＮＡＲＹ　ＯＦ　ＦＯＯＤ　ＳＡＦＥＴＹ
一般件名	食品衛生－辞典
NDC分類	498.54
内容紹介	食品添加物、農薬、汚染物質、有害性確認、曝露評価・分析法など、食品、食品の安全性および安全性評価に関連のある項目を多岐にわたって収録。多数の項目を追加し、新しい知見も書き加えた第２版。
ISBN	4-320-06170-5
ISBN13桁	978-4-320-06170-5
定価	￥１３０００
本体価格	￥１３０００