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【図書】 土器研究の新視点 縄文から弥生時代を中心とした土器生産・焼成と食・調理 ( 考古学リーダー ９ )

大手前大学史学研究所　編 -- 六一書房 -- ２００７．３ -- 210.25

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
105291322 /210.25/55/ 県立図書館 一般開架 和書 在
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タイトル 土器研究の新視点
副書名 縄文から弥生時代を中心とした土器生産・焼成と食・調理
叢書名 考古学リーダー
著者 大手前大学史学研究所　編  
出版者 東京　 六一書房
出版年 ２００７．３
ページ数 ３４０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 会期・会場：２００５年１１月２６・２７日　大手前大学西宮キャンパス
一般件名 土器 , 遺跡・遺物－日本 , 遺跡・遺物－韓国 , 縄文式文化 , 弥生式文化
NDC分類 210.25
内容紹介 ２００５年１１月に行われた大手前大学史学研究所オープン・リサーチ・センターシンポジウムの記録。焼成の技術やそれを支えた生産体制の問題と取り組み、さらに使用痕分析から、調理の場の実態や方法解明の究極に迫る。
ISBN 4-947743-46-6
ISBN13桁 978-4-947743-46-6
定価 ￥３８００
本体価格 ￥３８００

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
縄文時代から弥生時代開始期における調理方法 中村　大介／述 １１～４２ｐ
弥生土鍋の炊飯過程とスス・コゲの産状 徳沢　啓一／ほか述 ４３～７５ｐ
韓国原三国時代の土器にみられる調理方法の検討 韓　志仙／述 ７６～９９ｐ
同位体分析による土器付着物の内容検討に向けて 坂本　稔／述 １００～１１１ｐ
同位体分析による土器付着物の内容検討に向けて 小林　謙一／述 １１２～１３３ｐ
土器圧痕からみた食と生業 山崎　純男／述 １３４～１６２ｐ
討論「食・調理」 深沢　芳樹／司会 １６３～１７８ｐ
土器焼成失敗品からみた焼成方法と生産体制 田崎　博之／述 １８１～２０２ｐ
弥生早期（夜臼式）土器の野焼き方法 小林　正史／述 ２０３～２２８ｐ
東北地方における覆い型野焼きの受容 北野　博司／述 ２２９～２５３ｐ
韓国無文土器の焼成技法 庄田　慎矢／述 ２５４～２８２ｐ
胎土分析から推測する土器焼成技術と焼成温度との関連性 鐘ケ江　賢二／述 ２８３～３０４ｐ
討論「土器焼成と生産」 若林　邦彦／司会 ３０５～３２３ｐ
調理する容器 深沢　芳樹／著 ３２７～３３１ｐ
弥生土器焼成・生産をめぐる諸議論 若林　邦彦／著 ３３２～３３５ｐ
土器に残された痕跡から読み解く縄文、弥生文化 長友　朋子／著 ３３６～３４０ｐ

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