資料詳細

【図書】外国人のための日本料理事典和英・英和

リチャード・ホスキング　著 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- ２０１０．４ -- 596.21

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105620744	/596.2/176/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	外国人のための日本料理事典
副書名	和英・英和
著者	リチャード・ホスキング　著
出版者	東京　チャールズ・イー・タトル出版
出版年	２０１０．４
ページ数	２３９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：Ａ　ＤＩＣＴＩＯＮＡＲＹ　ＯＦ　ＪＡＰＡＮＥＳＥ　ＦＯＯＤ：ＩＮＧＲＥＤＩＥＮＴＳ＆ＣＵＬＴＵＲＥ
一般件名	料理（日本）－辞典
NDC分類	596.21
内容紹介	牛丼、ラーメン、精進料理から、「旬」の食材、調理法、急須などの道具や日本の食文化まで、食にまつわるさまざまな項目を網羅。和英、英和の構成で、和英には項目ごとに簡潔な解説を付す。
ISBN	4-8053-1113-4
ISBN13桁	978-4-8053-1113-4
定価	￥１６００
本体価格	￥１６００