資料詳細

【図書】砂糖の事典

日高　秀昌　編 -- 東京堂出版 -- ２００９．８ -- 588.1

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105549547	/588.1/44/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	砂糖の事典
著者	日高　秀昌　編 , 岸原　士郎　編 , 斎藤　祥治　編
出版者	東京　東京堂出版
出版年	２００９．８
ページ数	２３７ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：Ｔｈｅ　Ｓｕｇｅｒ　Ｂｏｏｋ
一般件名	砂糖－便覧
NDC分類	588.1
内容紹介	歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理、健康まで、身近な調味料である「砂糖」について、総合的にわかりやすく解説する。「砂糖」のすべてを網羅した事典。
ISBN	4-490-10763-0
ISBN13桁	978-4-490-10763-0
定価	￥２６００
本体価格	￥２６００