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【図書】中国コメ紀行すしの故郷と稲の道

松本　紘宇　著 -- 現代書館 -- ２００９．６ -- 616.2

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105538938	/616.2/171/	県立図書館	書庫３層	和書	在

状態の表記について
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タイトル	中国コメ紀行すしの故郷と稲の道
著者	松本　紘宇　著
出版者	東京　現代書館
出版年	２００９．６
ページ数	２５７ｐ
大きさ	２０ｃｍ
内容細目注記	文献：ｐ２５１～２５２
一般件名	稲－歴史 , 中国－農業 , すし
NDC分類	616.2
内容紹介	北はロシア国境の黒竜江の村から、南はミャンマー国境の瀾滄江の村まで－。ニューヨークで最初のすし専門店を開業した著者が、すしと稲のふるさとである中国大陸を訪ね歩き、従来の学説を検証する。
ISBN	4-7684-6994-1
ISBN13桁	978-4-7684-6994-1
定価	￥２３００
本体価格	￥２３００