資料詳細

【図書】日本の食文化に歴史を読む東海の食の特色を探る ( 春日井シンポジウム第１５回 )

森　浩一　編 -- 中日出版社 -- ２００８．１１ -- 383.815

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105485510	/383.8/488/	県立図書館	書庫２層	和書	貸出中

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	日本の食文化に歴史を読む
副書名	東海の食の特色を探る
叢書名	春日井シンポジウム
著者	森　浩一　編
出版者	名古屋　中日出版社
出版年	２００８．１１
ページ数	３６７ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般注記	会期：２００７年１１月１０日・１１日　主催：春日井市ほか
一般件名	食生活－歴史
NDC分類	383.815
内容紹介	２００７年１１月開催の第１５回春日井シンポジウム「日本の食文化に歴史を読む」に、新しく資料を加えて書籍化したもの。「食を見直す」をテーマとした討論も収録。
ISBN	4-88519-323-1
ISBN13桁	978-4-88519-323-1
定価	￥２３８１
本体価格	￥２３８１