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【図書】暮らしの中の栄養学沖縄型食生活と長寿

尚　弘子　著 -- ボーダーインク -- ２００８．８ -- 498.5

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105894711	/498.5/1017/	県立図書館	一般開架	和書	在

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タイトル	暮らしの中の栄養学
副書名	沖縄型食生活と長寿
著者	尚　弘子　著
出版者	那覇　ボーダーインク
出版年	２００８．８
ページ数	２０８ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食生活 , 栄養 , 食物 , 沖縄県
NDC分類	498.5
内容紹介	沖縄の人が食べてきた食材と調理法には、先人の知恵と長寿の秘訣があった！　沖縄の伝統的食生活を栄養学の視点から検証。２１世紀の複雑な地球環境の中で、健康長寿を維持するために役立つ栄養の知識を紹介する。
ISBN	4-89982-146-5
ISBN13桁	978-4-89982-146-5
定価	￥１６００
本体価格	￥１６００