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【図書】ジャガイモの世界史歴史を動かした「貧者のパン」 ( 中公新書１９３０ )

伊藤　章治　著 -- 中央公論新社 -- ２００８．１ -- 080

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105412787	/X2/1930/	県立図書館	文庫新書	和書	在

状態の表記について
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タイトル	ジャガイモの世界史
副書名	歴史を動かした「貧者のパン」
叢書名	中公新書
著者	伊藤　章治　著
出版者	東京　中央公論新社
出版年	２００８．１
ページ数	２４３ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	ばれいしょ , 世界史－近代
NDC分類	080
内容紹介	痩せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊といった、ジャガイモと人々をめぐるドラマを明らかにする。
ISBN	4-12-101930-1
ISBN13桁	978-4-12-101930-1
定価	￥８４０
本体価格	￥８４０