資料詳細

【図書】シマ豆腐紀行遥かなる〈おきなわ豆腐〉ロード

宮里　千里　著 -- ボーダーインク -- ２００７．８ -- 619.6

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105376040	/619.6/23/	県立図書館	書庫３層	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	シマ豆腐紀行
副書名	遥かなる〈おきなわ豆腐〉ロード
著者	宮里　千里　著
出版者	那覇　ボーダーインク
出版年	２００７．８
ページ数	２４７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	豆腐
NDC分類	619.6
内容紹介	沖縄のシマ豆腐を心から愛する著者が、ブラジル、アルゼンチン、ハワイ、インドネシア、日本などでシマ豆腐を取材し、トーフを通して沖縄の歴史、移民の生活、アジアの文化を見つめる。
ISBN	4-89982-127-4
ISBN13桁	978-4-89982-127-4
定価	￥１６００
本体価格	￥１６００