資料詳細

印南 敏秀 著 -- 慶友社 -- 2007.7 -- 382.162

所蔵

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
105357032 /382.1/802/ 県立図書館 書庫2層 和書
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タイトル 京文化と生活技術
副書名 食・職・農と博物館
叢書名 考古民俗叢書
著者 印南 敏秀 著  
出版者 東京  慶友社
出版年 2007.7
ページ数 484p
大きさ 22cm
内容細目注記 文献:p475~478
一般件名 京都府-風俗
NDC分類 382.162
内容紹介 京独自の素材を生かした料理の技と美意識の食文化。生産にかかわる職人文化・技術、そして家や地域を守るための信仰を中心とした生活システム。1200年の都の雅をささえた本質を具体的に詳述する。
ISBN 4-87449-136-2
ISBN13桁 978-4-87449-136-2
定価 ¥9500
本体価格 ¥9500