資料詳細

【図書】食材魚貝大百科別巻１マグロのすべて

-- 平凡社 -- ２００７．２ -- 664.6

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105296065	/664.6/58/5	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	食材魚貝大百科別巻１
出版者	東京　平凡社
出版年	２００７．２
ページ数	１５９ｐ
大きさ	２９ｃｍ
巻の書名	マグロのすべて
一般注記	欧文タイトル：Ｔｈｅ　Ｅｎｃｙｃｌｏｐａｅｄｉａ　ｏｆ　Ｆｉｓｈ　ａｎｄ　Ｓｅａｆｏｏｄ
一般件名	魚類－図鑑 , 貝類－図鑑 , まぐろ（鮪）
NDC分類	664.6
内容紹介	生物学から食文化、漁業、国際問題までを網羅した超マグロ大百科。日本の食の伝統を守りつつ、これからもマグロを食べ続けるために、そして賢い消費者となるために、もっとマグロについて知るための一冊。
ISBN	4-582-54576-0
定価	￥２６００
本体価格	￥２６００