資料詳細

【図書】園芸作物保蔵論収穫後生理と品質保全

茶珎　和雄　〔ほか〕編著 -- 建帛社 -- ２００７．３ -- 626.19

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105318281	/626.1/30/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	園芸作物保蔵論
副書名	収穫後生理と品質保全
著者	茶珎　和雄　〔ほか〕編著
出版者	東京　建帛社
出版年	２００７．３
ページ数	３８５ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	蔬菜 , 果実 , 花卉 , 食品保存法
NDC分類	626.19
内容紹介	園芸作物の野菜類、果実類、いわゆる青果物と花きを対象とし、これら生産物の流通、貯蔵、消費にかかわる構造や技術と作物の栄養・健康保持や生活環境の改善への寄与について記す。
ISBN	4-7679-6116-3
ISBN13桁	978-4-7679-6116-3
定価	￥４６００
本体価格	￥４６００