資料詳細

伊藤 慶明 編 -- 恒星社厚生閣 -- 2006.10 -- 666.3

所蔵

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
105238778 /666.3/2/ 県立図書館 書庫3層 和書
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タイトル 海洋深層水の多面的利用
副書名 養殖・環境修復・食品利用
叢書名 水産学シリーズ
著者 伊藤 慶明 編 , 高橋 正征 編 , 深見 公雄 編  
出版者 東京  恒星社厚生閣
出版年 2006.10
ページ数 162p
大きさ 21cm
一般件名 水産増殖 , 食品加工 , 海水
NDC分類 666.3
内容紹介 人類が必要とする多様な物質資源の供給力をもち、その利用法の開発が望まれてきた海洋深層水。水産養殖、環境修復、食品利用にわたるその利用と研究の最前線について、包括的にまとめ、研究の現状と将来性を示す。
ISBN 4-7699-1047-9
本体価格 ¥2800

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
海洋深層水の特性と研究の歴史 高橋 正征/著 11~20p
魚類の飼育 村田 修/著 21~33p
トヤマエビの種苗生産 渡辺 孝之/著 34~45p
海藻類の培養 平岡 雅規/ほか著 46~56p
単細胞藻類の培養 深見 公雄/著 57~68p
洋上肥沃化 井関 和夫/著 69~78p
藻場造成 藤田 大介/著 79~90p
環境への影響 池田 知司/著 91~104p
食品への利用状況 伊藤 慶明/著 105~119p
うどんの品質に与える影響 森岡 克司/著 120~128p
香気への影響 沢村 正義/著 129~142p
発酵食品への効果 上東 治彦/ほか著 143~151p
アオノリ培養への影響 野村 明/著 152~161p