資料詳細

【図書】これからの非常食・災害食に求められるもの災害からの教訓に学ぶ

新潟大学地域連携フードサイエンス・センター　編 -- 光琳 -- ２００６．６ -- 369.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105213771	/369.3/800/1	県立図書館	書庫２層	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	これからの非常食・災害食に求められるもの
副書名	災害からの教訓に学ぶ
著者	新潟大学地域連携フードサイエンス・センター　編
出版者	東京　光琳
出版年	２００６．６
ページ数	１５１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	災害予防 , 食品
NDC分類	369.3
内容紹介	阪神淡路大震災、新潟県中越地震の被災者の視点から「災害時における食のあり方」を論じるほか、今後の非常食等について考えていく。平成１７年１０月に新潟大学で開催された特別シンポジウムの講演・総合討論をもとに編纂。
ISBN	4-7712-0037-8
本体価格	￥２５００