資料詳細

【図書】最新畜産物利用学

斎藤　忠夫　編 -- 朝倉書店 -- ２００６．３ -- 648

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105154967	/648/11/	県立図書館	一般開架	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

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   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	最新畜産物利用学
著者	斎藤　忠夫　編 , 西村　敏英　編 , 松田　幹　編
出版者	東京　朝倉書店
出版年	２００６．３
ページ数	２１６ｐ
大きさ	２２ｃｍ
内容細目注記	文献：章末
一般件名	畜産物
NDC分類	648
内容紹介	畜産物の加工・利用の科学を解説したテキスト。日本が世界に誇る乳・肉・卵の基礎及び応用科学の研究成果を集約し、基本事項から最近の畜産物利用分野での諸問題まで幅広く収録する。
ISBN	4-254-43093-0
本体価格	￥４２００