資料詳細

【図書】食生活語彙五種便覧 ( 完本日本料理事物起源 )

川上　行蔵　著 -- 岩波書店 -- ２００６．１ -- 383.81

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105126742	/383.8/442/2	県立図書館	一般開架	和書	在館内閲覧

状態の表記について
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タイトル	食生活語彙五種便覧
叢書名	完本日本料理事物起源
著者	川上　行蔵　著 , 小出　昌洋　編
出版者	東京　岩波書店
出版年	２００６．１
ページ数	３３３ｐ
大きさ	２３ｃｍ
一般注記	布装
一般件名	料理（日本）
NDC分類	383.81
内容紹介	「料理物語」「茶湯献立指南」「ちから草」「料理歌仙の組糸」「料理秘伝記」の料理本５種による註解を、現代かなづかいの５０音順に、同表記項目は書物の成立年順により排列。「日本料理事物起源」との２冊セット。
ISBN	4-00-024240-7(set)
本体価格	￥１４０００