資料詳細

【図書】ケンブリッジ世界の食物史大百科事典１祖先の食・世界の食

Ｋｅｎｎｅｔｈ　Ｆ．Ｋｉｐｌｅ　〔編〕 -- 朝倉書店 -- ２００５．１１ -- 383.8

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105118459	/383.8/439/1	県立図書館	一般開架	和書	在館内閲覧

状態の表記について
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タイトル	ケンブリッジ世界の食物史大百科事典１
著者	Ｋｅｎｎｅｔｈ　Ｆ．Ｋｉｐｌｅ　〔編〕 , Ｋｒｉｅｍｈｉｌｄ　Ｃｏｎｅｅ　Ｏｒｎｅｌａｓ　〔編〕 , 石毛　直道　〔ほか〕シリーズ監訳
出版者	東京　朝倉書店
出版年	２００５．１１
ページ数	４７４ｐ
大きさ	２７ｃｍ
巻の書名	祖先の食・世界の食
翻訳原書名注記	原タイトル：Ｔｈｅ　Ｃａｍｂｒｉｄｇｅ　ｗｏｒｌｄ　ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｆｏｏｄ
一般件名	食物－歴史－便覧 , 食生活－歴史－便覧
NDC分類	383.8
内容紹介	人類の誕生から現代に至るまでの食の歴史、さらに現在直面している食の課題を検討して、食の未来への視点を提供するシリーズ。全世界にわたって各地域別に特徴を解説。第１巻は、祖先の食・世界の食について。
ISBN	4-254-43531-2
本体価格	￥１８０００