資料詳細

【図書】食材健康大事典５０２品目１５９０種まいにちを楽しむ

五明　紀春　監修 -- 時事通信出版局 -- ２００５．１１ -- 498.51

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105091276	/498.5/860/	県立図書館	一般開架	和書	在図書館用

状態の表記について
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タイトル	食材健康大事典
副書名	５０２品目１５９０種まいにちを楽しむ
著者	五明　紀春　監修 , 古川　知子　料理
出版者	〔東京〕　時事通信出版局
発売者	東京　時事通信社（発売）
出版年	２００５．１１
ページ数	５５９ｐ
大きさ	２７ｃｍ
内容細目注記	文献：ｐ５５８～５５９
一般件名	食品－便覧
NDC分類	498.51
内容紹介	野菜、穀物・豆、果実、種実、魚介、肉、卵・乳・チーズ、乾物・漬けもの、油脂・調味料、スパイス、飲料・嗜好品、健康食品など、現代日本人に身近な食材５０２品目を収録したガイドブック。注目の機能成分、食材レシピ満載。
ISBN	4-7887-0561-3
本体価格	￥３８００