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【図書】宮廷料理人アントナン・カレーム

イアン・ケリー　著 -- ランダムハウス講談社 -- ２００５．１０ -- 289.3

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105095319	/289.3/1231/	県立図書館	書庫１層	和書	在

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タイトル	宮廷料理人アントナン・カレーム
著者	イアン・ケリー　著 , 村上　彩　訳
出版者	東京　ランダムハウス講談社
出版年	２００５．１０
ページ数	２８５，４８ｐ
大きさ	２０ｃｍ
翻訳原書名注記	原タイトル：Ｃｏｏｋｉｎｇ　ｆｏｒ　ｋｉｎｇｓ
NDC分類	289.3
内容紹介	料理人の王にして王の料理人、セレブリティ・シェフの元祖、アントナン・カレームの華麗な生涯を描く。王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。美食レシピ付き。
ISBN	4-270-00101-1
本体価格	￥２４００