資料詳細

【図書】食生活プランナーになる本食の「安心」「安全」を守るプロフェッショナル

鈴木　国朗　著 -- 商業界 -- ２００５．１０ -- 673.7

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
105079768	/673.7/186/	県立図書館	書庫３層	和書	在

状態の表記について
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タイトル	食生活プランナーになる本
副書名	食の「安心」「安全」を守るプロフェッショナル , 食品流通業に携わる人におくる
著者	鈴木　国朗　著
出版者	東京　商業界
出版年	２００５．１０
ページ数	１９２ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食料品商 , 食生活
NDC分類	673.7
内容紹介	商品、売り場の衛生管理、表示など商品販売の知識から、食事と健康や料理の提供法まで、食品売場のプロフェッショナルとして必要な知識を網羅。食の安全や安心、楽しさや喜びを提案できる食生活プランナーになるための教科書。
ISBN	4-7855-0279-7
本体価格	￥１６００