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【図書】フード・ポリティクス肥満社会と食品産業

マリオン・ネスル　著 -- 新曜社 -- ２００５．１ -- 498.5

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104980966	/498.5/833/	県立図書館	書庫２層	和書	在

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タイトル	フード・ポリティクス
副書名	肥満社会と食品産業
著者	マリオン・ネスル　著 , 三宅　真季子　訳 , 鈴木　真理子　訳
出版者	東京　新曜社
出版年	２００５．１
ページ数	４６７，７１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
翻訳原書名注記	原タイトル：Ｆｏｏｄ　ｐｏｌｉｔｉｃｓ
内容細目注記	文献：巻末ｐ１９～７１
一般件名	食生活 , 食品工業 , 栄養
NDC分類	498.5
内容紹介	地球上の半数が飢えるなかで、肥満と飽食に突き進む社会。巨大食品ビジネス、政治家、栄養学者が三位一体で描く食生活支配の構図とは？　不適切な食生活を誘う環境を作り出す上で食品業界が果たしている役割等を考える。
ISBN	4-7885-0931-8
本体価格	￥４８００