資料詳細

【図書】塩とニガリがよくわかる本健康は海から

玉井　恵　著 -- 東京書籍 -- ２００４．６ -- 498.583

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104903182	/498.5/810/	県立図書館	書庫２層	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
   貸出中：館外へ貸出中です。

   館内閲覧：館内でご利用ください。館外貸出はできません。
   図書館用：館内でご利用ください。図書館（団体）向けに貸し出す資料です。

タイトル	塩とニガリがよくわかる本
副書名	健康は海から
著者	玉井　恵　著
出版者	東京　東京書籍
出版年	２００４．６
ページ数	２１６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	塩 , にがり , 健康法
NDC分類	498.583
内容紹介	南から北まで塩作りの現場を訪問。自然海塩の旨さの秘密、成分・種類の違い、安全性などを徹底調査。ニガリの凄い力と効果的な利用法、全国７２カ所の製塩所と、その製品の紹介まで、「塩とニガリ」のすべてを網羅したガイド。
ISBN	4-487-79945-7
本体価格	￥１９００