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【図書】機能性食品素材便覧特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで

清水　俊雄　編著 -- 薬事日報社 -- ２００４．４ -- 498.583

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104881511	/498.5/804/	県立図書館	一般開架	和書	在

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タイトル	機能性食品素材便覧
副書名	特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで
著者	清水　俊雄　編著 , 志村　二三夫　著 , 篠塚　和正　著
出版者	東京　薬事日報社
出版年	２００４．４
ページ数	４８４ｐ
大きさ	３１ｃｍ
一般件名	栄養補助食品－便覧 , 栄養－便覧
NDC分類	498.583
内容紹介	現在国内で販売されている健康機能を有する食品素材について、科学的根拠に基づく最新情報を解析して２４３品目の「有効性」と「安全性」を集大成した本格的なデータブック。
ISBN	4-8408-0782-5
本体価格	￥１００００