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【図書】サラダ野菜の植物史 ( 新潮選書 )

大場　秀章　著 -- 新潮社 -- ２００４．５ -- 626

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104892252	/626/97/	県立図書館	書庫３層	和書	在

状態の表記について
   在：「所蔵場所」にあります。
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タイトル	サラダ野菜の植物史
叢書名	新潮選書
著者	大場　秀章　著
出版者	東京　新潮社
出版年	２００４．５
ページ数	２３１ｐ
大きさ	２０ｃｍ
内容細目注記	文献：ｐ２３０～２３１
一般件名	蔬菜 , サラダ
NDC分類	626
内容紹介	人類が最初に食べたのは、動物が避けた苦味の強い野草。トマトは最初、毒草扱い…。野菜たちはどこで生まれ、どのようにして世界各地に広まり、生食されるようになったのか。サラダ野菜の歴史を辿る。
ISBN	4-10-603537-5
本体価格	￥１１００