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【図書】カフェインの科学コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用

栗原　久　著 -- 学会出版センター -- ２００４．４ -- 619.8

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104889084	/619.8/54/	県立図書館	書庫３層	和書	在

状態の表記について
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タイトル	カフェインの科学
副書名	コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用
著者	栗原　久　著
出版者	東京　学会出版センター
出版年	２００４．４
ページ数	２０２ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	茶 , コーヒー , チョコレート , カフェイン
NDC分類	619.8
内容紹介	科学的実験で得られた知見に基づいて、コーヒー、茶、コーラ飲料の有効成分であるカフェイン、チョコレートの主要成分であるテオブロミンの精神薬理作用について紹介し、人間の生活における功罪について考える。
ISBN	4-7622-3027-8
本体価格	￥１８００