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【図書】 嗜好品の文化人類学 ( 講談社選書メチエ ２９６ )

高田　公理　編 -- 講談社 -- ２００４．４ -- 383.8

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104886056 /383.8/408/ 県立図書館 書庫２層 和書 在
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タイトル 嗜好品の文化人類学
叢書名 講談社選書メチエ
著者 高田　公理　編 , 栗田　靖之　編 , ＣＤＩ　編  
出版者 東京　 講談社
出版年 ２００４．４
ページ数 ２６４ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 嗜好品
NDC分類 383.8
内容紹介 嗜好品は嗅覚と味覚の好奇心から生まれた！　「神と人」をつなぐモンゴルの嗜好品とは？　なぜゾウの脂にピグミーの人たちは魅了されるのか？　世界各地の嗜好品を人類学者らがフィールドワークする。
ISBN 4-06-258296-1
本体価格 ￥１７００

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
慈しみ、慎みながら、嗜む楽しみ 高田　公理／著 １～１２ｐ
嗜好品に関する文化人類学的考察 栗田　靖之／著 １３～２７ｐ
韓国における嗜好品 朝倉　敏夫／著 ２８～３７ｐ
酔わないイタリア、酔うギリシア 野村　雅一／著 ３８～４７ｐ
タイのコーヒー、ラオスのコーヒー 平井　京之介／著 ４８～５５ｐ
天と人、人と人をつなぐモンゴル人の嗜好品世界 小長谷　有紀／著 ５６～６５ｐ
世界に根づいたメソアメリカの嗜好品 北条　ゆかり／著 ６６～７７ｐ
ブラジルの国民的な飲み物＝ガラナ 中牧　弘允／著 ７８～８６ｐ
大昔からコカの葉を噛みつづけてきたアンデスの人びと 関　雄二／著 ８７～９７ｐ
インド・ベンガルの嗜好品 村瀬　智／著 ９８～１０６ｐ
西アフリカ・カメルーンにおける嗜好品 江口　一久／著 １０７～１１５ｐ
嗜好品とともに過ぎ行くエチオピア高地の一日 重田　真義／著 １１６～１２５ｐ
中国人の三大嗜好品 韓　敏／著 １２６～１４１ｐ
社交の道具としてのカート 佐藤　寛／著 １４２～１５３ｐ
台湾の嗜好品 野林　厚志／著 １５４～１６０ｐ
ビンロウがなくなると暴動が起こる？ 豊田　由貴夫／著 １６１～１７０ｐ
カヴァからサモアが見える 山本　真鳥／著 １７１～１８１ｐ
コンゴ民主共和国ピグミーの嗜好品 沢田　昌人／著 １８２～１８９ｐ
マダガスカルの嗜好品 飯田　卓／著 １９０～１９７ｐ
ネパール・マガール人の〈嗜好品的なるもの〉 南　真木人／著 １９８～２０７ｐ
パキスタンの嗜好品とイスラーム的慈善制度 子島　進／著 ２０８～２１６ｐ
シベリア、アムール川流域先住民の嗜好品 佐々木　史郎／著 ２１７～２２５ｐ
胆汁の苦味と糞便臭を楽しむ 周　達生／著 ２２６～２３４ｐ
嗜好品の比較文化 高田　公理／著 ２３５～２５４ｐ

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