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【図書】 イモとヒト 人類の生存を支えた根栽農耕

吉田　集而　編 -- 平凡社 -- ２００３．８ -- 616.8

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資料コード 請求記号 所蔵館 所蔵場所 資料区分 状態
104776547 /616.8/13/ 県立図書館 一般開架 和書 在
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タイトル イモとヒト
副書名 人類の生存を支えた根栽農耕
著者 吉田　集而　編 , 堀田　満　編 , 印東　道子　編  
出版者 東京　 平凡社
出版年 ２００３．８
ページ数 ３５６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 いも類
NDC分類 616.8
内容紹介 歴史的に、また現在に至るまで、ヒトにとって重要な資料であるイモ類。その栽培方法である「根菜農耕」の歴史や文化を明らかにし、生物学・農学的側面からも総合的な解明を図る。国立民族学博物館での研究会の一部をまとめる。
ISBN 4-582-41527-X
本体価格 ￥５５００

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
根栽農耕二類型論の試み 吉田　集而／著 ３～８ｐ
根栽農耕で利用される「イモ型」植物 堀田　満／著 ９～３４ｐ
先史オセアニアにおける食用植物利用 印東　道子／著 ３５～５２ｐ
オセアニアのタロ 菊沢　律子／著 ５３～７６ｐ
パプアニューギニアのサトイモ 小西　達夫／著 ７７～９４ｐ
パプアニューギニア、セピック地域における多品種栽培の論理 豊田　由貴夫／著 ９５～１１２ｐ
サツマイモは多年草なり 中野　和敬／著 １１３～１２０ｐ
サトイモ 吉野　煕道／著 １２１～１４０ｐ
日本のサトイモ 松田　正彦／著 １４１～１５０ｐ
特異な根栽作物－コンニャク 黒田　俊郎／著 １５１～１６８ｐ
エチオピア森林域の根栽農耕 佐藤　廉也／著 １６９～１８８ｐ
エチオピア西南部の山地農耕民マロのタロイモ栽培 藤本　武／著 １８９～２０４ｐ
キャッサバの来た道 安渓　貴子／著 ２０５～２２８ｐ
根栽農耕と稲作 田中　耕司／著 ２２９～２４６ｐ
ハトムギ 落合　雪野／著 ２４７～２６８ｐ
根栽農耕文化論の成立と展開 佐々木　高明／著 ２６９～２８８ｐ

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