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【図書】食品製造・流通における異物混入防止対策危機予防から危機対応まで

緒方　一喜　編 -- 中央法規出版 -- ２００３．７ -- 588

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104757398	/588/166/	県立図書館	一般開架	和書	在

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タイトル	食品製造・流通における異物混入防止対策
副書名	危機予防から危機対応まで
著者	緒方　一喜　編 , 平尾　素一　編 , 光楽　昭雄　編
出版者	東京　中央法規出版
出版年	２００３．７
ページ数	２６６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食品工業 , 食品衛生
NDC分類	588
内容紹介	わが国における食品の異物混入問題解決のために、最新の情報と深い専門性を求めて、各分野の専門家が執筆。その危機予防から危機対応までを解説する。
ISBN	4-8058-2370-4
本体価格	￥３０００