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【図書】マクドナルドはグローバルか東アジアのファーストフード

ジェームズ・ワトソン　編 -- 新曜社 -- ２００３．１ -- 383.82

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104696679	/383.8/376/	県立図書館	書庫２層	和書	在

状態の表記について
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タイトル	マクドナルドはグローバルか
副書名	東アジアのファーストフード
著者	ジェームズ・ワトソン　編 , 前川　啓治　訳 , 竹内　惠行　訳 , 岡部　曜子　訳
出版者	東京　新曜社
出版年	２００３．１
ページ数	３０５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
翻訳原書名注記	原書名：Ｇｏｌｄｅｎ　ａｒｃｈｅｓ　Ｅａｓｔ
内容細目注記	文献：ｐ２８９～２９６
一般件名	食生活 , マクドナルド社
NDC分類	383.82
内容紹介	マクドナルドはいかにして東アジアの食文化に適応したか。清潔感、行列、笑顔、食事作法、政治的意味などに渡って、北京、香港、台湾、韓国、日本でのフィールドワークを通して、その受容と変遷をさぐる。
ISBN	4-7885-0836-2
本体価格	￥２８００