資料詳細

【図書】鰤のきた道越中・飛騨・信州へと続く街道

市川　健夫　監修 -- オフィスエム -- ２００２．１２ -- 682.15

所蔵

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資料コード	請求記号	所蔵館	所蔵場所	資料区分	状態
104688445	/682.1/168/	県立図書館	書庫３層	和書	在

状態の表記について
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タイトル	鰤のきた道
副書名	越中・飛騨・信州へと続く街道
著者	市川　健夫　監修 , 松本市立博物館　編集
出版者	長野　オフィスエム
出版年	２００２．１２
ページ数	１２６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
内容細目注記	文献：ｐ１２５～１２６
一般件名	交通－中部地方 , 運送－歴史 , ぶり（鰤）
NDC分類	682.15
内容紹介	冬の荒海を回遊し、「神の魚」と呼ばれた寒ブリは、牛の背に揺られ深山を分け入り、人力で雪の峠を越えて信州へ運ばれた…。２００キロに及ぶ遥かなる街道の歴史と民俗をたどり、信州の伝統的食文化を検証する。
ISBN	4-900918-56-3
本体価格	￥１５２４